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1、将川芎叶子洗净，切碎；打碎鸡蛋，把切好的叶子和鸡蛋一起搅拌，放入适量的盐和鸡精；锅里热油，油热后倒入搅拌好的食材；

2、待川芎叶子和鸡蛋成块后，用铲子将它打成小块；

3、当菜食用可以直接起锅，也可以放入水煮成汤，蛋与川芎叶子融合的味道非常鲜美。